Menin ihan pähkinöiksi…

…kaikesta viikonlopun ihanuudesta! Paitsi, että sain tuon hillittömän blogitunnustuksen, kävi eilen lauantaina tällä sivustolla 173 lukijaa – kaikkien aikojen ennätys! Lue lisää

Gateau Mascotte

Tässä nyt se lupaamani  mantelikakun  valmistusohje, josta kerroin viikko sitten Cordon Bleu -koulupäivityksessäni (klik). Valmistusvaiheita riittää, mutta voin kyllä vakuuttaa, että on vaivan väärtti.

Lue lisää

Tapaninpäivän ateria a la Maison

Humpsahti Tapaninpäivän ateria vähäsen ranskalaiseen suuntaan. Alkuruokana meillä oli ”Tulista chilikatkarapucocktailia isännän tapaan”, pääruokana ”Coeur de Filet Provencale” varmaankin madamen tapaan ja jälkiruokana Bébé-leivoksia, jotka tosin valmistuivat vasta tänään. Syy oli madamen arviontivirheessä: olin kuvitellut, että hiekkahentuspohja täytettynä Nutella-pähkinälevitteellä olisi briljantti idea, mutta sitähän se ei ollut. Ällömakea kombo, vieläkin puistattaa! Lue lisää