Kreikkalainen salaattipiiras & kevätkuulumisia

Aurinkoiset kevätpäivät saavat selvästi virittymään hieman kesäisempiin ja ehkä kevyempiinkin ruokiin. Kokeilureseptilistallani on pyörinyt viime syksystä asti Glorian Ruoka&viini-lehdessä julkaistu ”Kreikkalainen salaattipiiras”. Pääsiäiseksi päätin tempaista  sen meille, tosin taas pienin muutoksin. Tässäpä olisi oivallinen eväs vappupiknikille, suosittelen. Lue lisää

Yksinkertainen on kaunista ja usein myös herkullista: kinkku-juustopiirakkaa ilman kikkailuja

Toisinaan tuntuu ihanalta palata ruoanvalmistuksessa perusasioiden äärelle: jättää etniset herkut ja maustekokeilut sivuun ja valmistaa esimerkiksi tuikitavallista kinkkujuustopiirakkaa ilman minkäänlaisia kikkailuja. Voi keskittyä yksityiskohtien hiomiseen kaikessa rauhassa, kuten quiche-pohjan rakenteeseen. Lue lisää