Hyvää ja helppoa arkiruokaa: espanjalainen munakas

espanjalainen_munakas (1024x679)

Välillä arkisen ilta-aterian keksiminen tuottaa tuskaa: haluaisi syödä ”kunnon ruokaa” eli ei mitään voileipänapostelua, mutta ei houkuttaisi tai ehtisi kauhean pitkään notkua ruoanvalmistuspuuhissa. Tai, jos ollaan rehellisiä, meillä ovat illat maanantaista torstaihin juuri tuollaisia. Lisäksi ei haittaisi, vaikka ruoka olisi edullistakin. Lue lisää

Uunikalaa suolapeitolla ja suomalaisin ruoka

vainamoisen_viettelys (1024x800)
Kuva Väinämöisen viettelys-keittokirjasta (Juvonen-Salo 2005, Gummerus)

Aloitetaanpa suomalaisimman ruoan kartoituksesta eli mielipidetiedustelustani, jonka vastausaika päättyi helmikuun lopussa. Vastauksia tuli 32 kappaletta, ja ne jakautuivat niin, että voiton vei karjalanpaisti. Se sai 44 % äänistä. Lue lisää

Tyttö iloinen ja pasta

puttanesca_annos (1024x844)
Köh, tämä ei oikein näytä herkulliselta, mutta on sitä kuitenkin…

Pitkähkön taivuttelun jälkeen sain Herra Raadelman maistamaan Pasta Puttanescaa eli ilotytön pastaa. Herralla kun oli vakaa käsitys siitä, että olisin tätä hänelle tarjonnut eikä hän olisi pitänyt mausta. No, eilen meni kaksi isoa lautasellista ja ruokalaji jäänee repertuaariimme! Lue lisää