Mitä niistä syntyy? Pinaatti-ricotta-mozzarella-parmesaanilasagnea tietenkin! Lue lisää
Hummeria Thermidor
Vuodessa 2013 parasta taisi olla sen päättyminen, ja niinpä uudenvuodenaaton ateriaan tuli panostettua tavallista enemmän. Elävän hummerin käsitteleminen ei kuulunut Rouva Raadelman kokkailukokemuksiin ennen viime tiistaita. Nytpä on sekin aukko sivistyksessä täytetty :)! Lue lisää
Paistia riistan tapaan
Olen saanut jossakin yhteydessä bloggaustoiveen riistaruokaohjeista. Tässäpä nyt olisi yksi versio, aikoinaan Anna-lehdestä poimittu hirvenpaistiresepti, jossa erikoisuutena on olut-mustaherukkamehumarinadi. Valmistin meille paistin naudanlihasta, mutta jopa se sai ”hirvimäisiä” aromeja. Ruokalajin paras osio on kastike. Lue lisää
Rouva Raadelmasta 