Ihan alkajaisiksi pieni vertailu kevään etenemisestä. Yllä oleva kuva on napattu eilen aamulla, pakkasta oli reippaasti ja kuten näkyy, uutta luntakin oli taas vaihteeksi tuprutellut. Lue lisää
Tiikeriravunpyrstöjä suolapedillä
Vaikka olen täällä blogissani moneen otteeseen prutkuttanut valkosipulin ylenpalttisesta käyttämisestä kaikissa mahdollisissa ruokalajeissa, on tässä kuitenkin resepti, joka ei toimi ilman valkosipulia. Marinoidut tiikeriravunpyrstöt kypsennetään suolapedillä ja niiden kera tarjotaan valkosipulimajoneesia, patonkia ja valkoviiniä. Iiihhhanaa, maximum-uuhh, kuten meidän pääsiäismiehemme Herrat R. ja P. asian ilmaisivat. Lue lisää
Kuninkaallinen kalaruokaohje
Kun valmistin tätä ”Kuninkaan kalaa” meille pari viikkoa sitten, suhtauduin valmistusohjeeseen lempeän kriittisesti. Ajattelin, että paistetussa kalassa ja kasviksissa ei voi olla mitään erityistä. Kastikkeeksikin voisi paremmin sopia vanha kunnon hollandaise, eikä mikään currynmakuinen omenasoosi. Lue lisää
Rouva Raadelmasta 