Pataleipä on niiiiiin last season, että piti laittaa taikina paistumaan kattilaan. Ja mitä siitä syntyikään: astia, josta tarjoillaan minisandwicheja. Pienet kolmioleivät säilyvät mehevinä leipäkuoressaan, mikä on hyvä juttu vaikkapa juhlapöydässä. Itse asiassa olen viimeksi 30 vuotta sitten leiponut samanlaisen leivän, kun sisareni sai valkolakkinsa. Vink-vink siis kaikille kevätjuhlien järjestäjille 🙂 Lue lisää
No siinäpä vasta pulma! Ei vainenkaan, kyllä nämä leivokset ovat Financier-kakkusia, joskin friandit syntyisivät vaivattomammin. Niiden ero on (luultavasti) vain taikinaan käytettävän voin käsittelyssä: Financieriin voi ruskistetaan, friandiin vain sulatetaan. Ihania olivat, joten eipä muuta kuin leipomaan! Lue lisää
Mahdoinkohan viime syksynä ajatella kovin kirkkaasti, kun tulin ilmoittautuneeksi Myllärin Luomun Suomen inspiroivin leipoja – blogikisaan? Ei nimittäin järin inspiroituneelta ole vaikuttanut osallistumisaktiivisuuteni, josta pyydän Helsingin Myllyltä nyt näin julkisesti anteeksi. Tasapainon vuoksi on pakko mahduttaa samaan yhteyteen lämmin kiitos aivan huikean laadukkaista leivonta-aineksista, jotka sain myllyltä käyttööni :)! Lue lisää
Rouva Raadelmasta 