Lentävä Jaakoppi – klassikko 1970-luvulta

flygande_jacob_2

Rouva Raadelman nuoruudessa kaikki hieno tuli Ruotsista. Selailin joskus kirjakaupassa Allt Om Mat-lehteä (en tietenkään voinut ostaa tyyriin hinnan vuoksi) ja kadehtien ihailin ruokajuttujen kepeää tyylikkyyttä. Flygande Jacob-niminen ruoka kummastutti ja houkutti samanaikaisesti. Mutta voih: grillattu broileri oli tuohon aikaan luksustuote eikä olisi voinut kuvitellakaan, että siitä olisi tehty vielä kalliimpaa ruokaa kermavaahdon, chiliketsupin, pekonin ja maapähkinöiden kanssa. Vaan nytpä tein, melkein 40 vuotta ensikontaktista! Lue lisää

Tavallinen tiistai 2: tattirisottoa ja kuhafileetä

tattirisotto_kuhafilee_1

Syyskuinen tiistai jokunen viikko sitten huipentui kuharulliin vermuttikastikkeessa. No, ei eilinen sen huonompi tiistai ollut, kun ilta-ateriamme rakentui tattirisotosta ja paistetuista kuhafileistä.  Lue lisää