Tirripaistia talon tapaan

tirripaisti_uunista1

Aina, kun kirjoitan reseptiin ”talon tapaan”, nousee mieleeni tamperelainen ravintola Ohranjyvä. Paikan legendaarisia annoksia oli aikoinaan ”kanaa talon takaa”, mahtaneeko sitä saada edelleen? Tämä tirripaisti voisi ihan hyvin jatkaa takapihasarjaa, mutta jospa kuitenkin edetään perinteisesti… Lue lisää

Maivaa!

raadelma_syyskuu_2016

Tervehdys Raadelmasta. Syksy on saapunut meillekin, joskin vastikään. Ihanista, aurinkoisista ja lämpimistä päivistä on saatu nauttia oikeastaan viikkokausia. Vähän hyvitystä kurjahkolle kesälle. Myös keittiön puolella on pikkuhiljaa siirrytty syksyisempiin ruokalajeihin, kuten maivakukkoon. Lue lisää