Heinäkuun parhaat herkullisen aterian raaka-aineet ovat mielestäni pyyntituore kala, kantarellit ja mustikat. Niitä oli tarjolla tannoisella pirkanmaalaisten viikonloppuvisiitillä. Lue lisää
Västerbotten-juustopiirakkaa rapujuhlien pikkusuolaiseksi
Ensi sunnuntaina alkaa ravustuskausi, ja voi niitä onnellisia, jotka pääsevät jokirapujen kimppuun. Rapukestien pikkusuolaiseksi voisi leipoa vaikkapa tämän periruotsalaisen piirakan, Västerbotten-juustopain. Maistuu se ilman rapujakin! Lue lisää
Rukiinen sillitorttu
Ruokabloggaajan huippuhetkiä on mielestäni se, kun lukijakunnasta saa toiveaiheen postaukselleen. Tälläinen huikea hetki koitti viime viikolla, kun Rouva Salosta kertoi uudesta elämäntehtävästään, sillitorttuohjeen ”koodin murtamisesta”. Pakkohan tämän Rouvan oli heittäytyä hännystelijäksi ja kokeilla omaa versiotaan. Meni laakista kohdilleen, totesimme pirkanmaalaisten viikonloppuvieraidemme kanssa. Rukiinen sillitorttu jää Raadelman vakioruokalistalle! Lue lisää
Rouva Raadelmasta 