Sangriaa, tapaksia ja marinoituja mansikoita

sangria1 (937x1280)

Koska sääennusteet lupasivat juhannukseksi hellettä, päätimme Herra R:n kanssa viettää espanjalaistyyppisen pitkän viikonlopun. Mutta höh: ei tänne Varsinais-Suomeen mitään erityisen lämmintä keliä sitten tullutukaan. Tuuli puhalteli reippaasti ja sadettakin saatiin, mutta ehkäpä Espanjassakin on sellaista ainakin välillä. Ruoat ainakin maittoivat! Lue lisää

Landgång-leipiä kahdelle

landgangleivat2 (1280x853)

Aurinkoista juhannusaaton aattoiltaa! Näin sitä taas on päästy vuoden valoisimpaan ajankohtaan, lähelle kesäpäivänseisausta ja keskikesän juhlaa. Juhannussuunnitelmat ovat ojennuksessa, koti on about-juhlakunnossa ja väsyttää juuri sopivasti. Uuvahtaneen emännän ateriavinkki onkin nyt landgång-voileipä. Lue lisää

Voi soosi, mikä kastike!

voisoosi4p (1280x867)
Lauantaina söimme ensimmäiset kotimaiset varhaisperunat. Ne olivat juuri niin timomaisia, kuin voi kuvitella eli inasen vetisiä ja mauttomia – vaikka olivatkin Högsårasta ja selvästi hiekkamaalla kasvaneet. Koskahan mahtavat Siiklit tulla myyntiin? Jos perunat olivat heppoisia, oli kastike tuhtia ja maukasta. Vanha kunnon voisoosi! Lue lisää