Hyvää ja helppoa arkiruokaa: espanjalainen munakas

espanjalainen_munakas (1024x679)

Välillä arkisen ilta-aterian keksiminen tuottaa tuskaa: haluaisi syödä ”kunnon ruokaa” eli ei mitään voileipänapostelua, mutta ei houkuttaisi tai ehtisi kauhean pitkään notkua ruoanvalmistuspuuhissa. Tai, jos ollaan rehellisiä, meillä ovat illat maanantaista torstaihin juuri tuollaisia. Lisäksi ei haittaisi, vaikka ruoka olisi edullistakin. Lue lisää

Sunnuntaita

maaliskuun_3_2013 (768x1024)

Sunnuntain näkymä Raadelmasta: lunta on tuprutellut eilisiltapäivästä lähtien, ja se näkyy jo maisemassakin. Onneksi tuo on pakkaslunta eikä sen kolaaminen ole kovin raskasta, mutta kyllähän sitä jo olisi toivonut keväisempää keliä. Lue lisää

Uunikalaa suolapeitolla ja suomalaisin ruoka

vainamoisen_viettelys (1024x800)
Kuva Väinämöisen viettelys-keittokirjasta (Juvonen-Salo 2005, Gummerus)

Aloitetaanpa suomalaisimman ruoan kartoituksesta eli mielipidetiedustelustani, jonka vastausaika päättyi helmikuun lopussa. Vastauksia tuli 32 kappaletta, ja ne jakautuivat niin, että voiton vei karjalanpaisti. Se sai 44 % äänistä. Lue lisää