Sirkeyttä sianlihasta

laskisoosi_tarjolla_1 (889x1280)

Emo tuon sanoiksi virkki,
lausui vanhin lapsellensa:

”Elä itke, tyttäreni,
nuorna saamani, nureksi!
Syö vuosi suloa voita:
tulet muita vuolahampi;
toinen syö sianlihoa:
tulet muita sirkeämpi;
kolmas kuorekokkaroita:
tulet muita kaunihimpi.”

Lue lisää

Kermassa haudutetut sinappikyljykset

Tässäpä jälleen vinkkiä viikonlopuksi: possun kyljyksiä, jotka saavat ensin pintaansa sinappihunnun ja päätyvät sitten kermakylpyyn. Ohje on kotoisin äidiltäni, jonka vuoksi nämä kyljärit tunnetaankin meillä nimellä ”Anopin kyljykset”. Lue lisää

Helppoa ja herkullista: gratinoitua possunsisäfilettä ja kantarelleja

Rouvan blogin yksivuotispalautteissa Sari toivoi ohjetta ruoalle, jossa on gratioituja sieniä ja possun sisäfilettä riisipetillä. Tässä siis ohje – toivottavasti tarkoitit tätä? Lue lisää