Sangriaa, tapaksia ja marinoituja mansikoita

sangria1 (937x1280)

Koska sääennusteet lupasivat juhannukseksi hellettä, päätimme Herra R:n kanssa viettää espanjalaistyyppisen pitkän viikonlopun. Mutta höh: ei tänne Varsinais-Suomeen mitään erityisen lämmintä keliä sitten tullutukaan. Tuuli puhalteli reippaasti ja sadettakin saatiin, mutta ehkäpä Espanjassakin on sellaista ainakin välillä. Ruoat ainakin maittoivat! Lue lisää

Landgång-leipiä kahdelle

landgangleivat2 (1280x853)

Aurinkoista juhannusaaton aattoiltaa! Näin sitä taas on päästy vuoden valoisimpaan ajankohtaan, lähelle kesäpäivänseisausta ja keskikesän juhlaa. Juhannussuunnitelmat ovat ojennuksessa, koti on about-juhlakunnossa ja väsyttää juuri sopivasti. Uuvahtaneen emännän ateriavinkki onkin nyt landgång-voileipä. Lue lisää

Välimerellinen tomaattipiirakka

tomaatti_mozzarella_piirakka_1 (1280x982)

Huomasin ilokseni eilisellä kauppareissulla, että kotimaisten tomaattien kilohinta oli laskenut kesäisempiin lukemiin. Tämä aivan hurmaava tomaattipiirakka on tosin jo muutaman viikon takaa, mutta nyt se todellakin olisi sesonkiruokaa parhaimmillaan.  Lue lisää