Nyt, kun joulu on vietetty, alkaa arki ja selkäviikot: reikäleivät ja härkäviikot. Ruisleipää kyllä kelpaa syödä pyhänäkin – ainakin kotileipoista. Valmiilla ruisleipäaineksilla onnistuu hapanleipä ilman tukalia taikinajuuren herättelyjä ja hapattamista. Lue lisää
Taas on yksi joulu juhlittu, tai tarkalleen ottaen ei-juhlittu. Joulunviettomme käynnistyi noin vuorokauden myöhässä ja päättyi vuorokauden liian varhain. Mutta ehdittiin kuitenkin nauttia blinistä ja muikunmädistä! Lue lisää
Rouva Raadelman oma välipalasuosikki on kuminalla maustettu ruisnäkkileipä ja meetwursti. Jostakin syystä kuminaisia (heh,heh…) näkkäreitä ei tahdo löytyä kaupan hyllystä, ja tulipa sitten mieleeni, että kaipa noita voisi itsekin leipoa. Lue lisää
Rouva Raadelmasta 