Viikonlopun ruokavihje: kreikkalaista kanaa

Tässä helppo ja herkullinen ”yhden astian” ruoka, joka valmistuu suunnilleen itsekseen uunissa. Kreikkalainen kana tuli tutuksi monta vuotta sitten tehdyllä lomamatkalla. Söimme sitä rakkaan sisareni kanssa jollakin lomareissuistamme, muistaakseni ravintolan lounasajan ollessa päättymäisillään. Kana taisi olla suunnilleen ainoa jäljellä oleva ruokalaji. Lue lisää

Carbonnades á la flamande – uusi pataruokatuttavuus

Vuoden ensimmäinen ”kunnon ateria” rakentui Carbonnades á la flamandes-padasta, perunoista, salaatista ja oluesta. Modifioimme hieman tipattoman tammikuun sääntöjä!

Viimeisessä päivityksessäni edellisessä blogissani kerroin vuoden 2012 ensimmäisen viikonlopun ateriasuunnitelmista ja aterioita varten hankkimistani raaka-aineista, kukonpojista ja Dexter-kulmapaistista. Ensimmäisenä pääsi käsittelyyn Dexter. Lue lisää