Nyt, kun joulu on vietetty, alkaa arki ja selkäviikot: reikäleivät ja härkäviikot. Ruisleipää kyllä kelpaa syödä pyhänäkin – ainakin kotileipoista. Valmiilla ruisleipäaineksilla onnistuu hapanleipä ilman tukalia taikinajuuren herättelyjä ja hapattamista. Lue lisää
Rouva Raadelman oma välipalasuosikki on kuminalla maustettu ruisnäkkileipä ja meetwursti. Jostakin syystä kuminaisia (heh,heh…) näkkäreitä ei tahdo löytyä kaupan hyllystä, ja tulipa sitten mieleeni, että kaipa noita voisi itsekin leipoa. Lue lisää
Nyt, kun säät alkavat vähäsen viilentyä, on taas mukavaa laittaa uuni kuumenemaan ja leipoa jotakin herkullista. Olivia-lehdestä bongaamani briossien ohje sopii palauttamaan jauhopeukaloiden toiminnan. Ovat muuten ryökäleen herkullisia! Lue lisää
Rouva Raadelmasta 