Joskus tuntuu siltä, että kun haalii kaikenmaailman reseptejä lehdistä tai netistä, pääsee ihan vanha kunnollinen perusruokaohjeisto rapistumaan. Ei muista, kuinka kaalipata tehdään, esimerkiksi. Vaatii melkeinpä suurempaa kurinalaisuutta olla lisäilemättä turhia komponentteja tukitavalliseen arkiruokaan kuin kikkailla siitä ”uusi” versio. Ja tässä siis kaalipadan valmistuohje ilman erikoisuuksia. Lue lisää
Olen suuri gazpacho-keiton ystävä, mutta vuodenaika ei nyt oikein suosi sen valmistamista. Kasvikset ovat vielä talvihinnoissaan eikä tällaisessa rospuutossa kylmä keitto houkuta. Kokeilinkin lämpimän tomaattikeiton ja tuoretomaattien yhdistämistä – ja sehän toimi! Keitto maistuu niiiiiin kesältä, kun tuoretomaattikuutiot ja tuore basilika pumpsahtavat suuhun. Lisäksi soppa jää hinnaltaan edulliseksi ja sopii parhaillaan vietettävän nuukuusviikon teemaan. Lue lisää
Luin kokolailla järkyttyneenä viime viikolla Hesarista kalaöljyn (jutussa sivuttiin myös kalanmaksaöljyä) vähemmän edullisista vaikutuksista: ne kuulemma saattavat nostaa huonon kolesterolin osuutta kokonaiskolesterolista ja suurentaa paastoveren sokeripitoisuutta. Lisäksi veren hyytyminen heikkenee. Parempi olisi jutun mukaan syödä kaksi kala-ateriaa viikossa kuin napsia kalaöljykapseleita. Lue lisää
Rouva Raadelmasta 