Aamuyön valvomisesta voi olla hyötyäkin, sillä jokunen yö sitten keksin uuden ruokalajin! Tai, no ei se nyt ihan uusi ole, mutta sanotaanko vaikka johdannainen. Pohdiskelin nimittäin pakastimen sisältöä, ja jostakin tuli mieleeni osso buco. Potkakiekkoja meillä ei ollut, mutta Määtilan lammasjauhelihaa. Ja tadaa, näin syntyi ajatus lammasfrikadelleista tomaattikastikkeessa. Lue lisää
Nyt, kun joulu on vietetty, alkaa arki ja selkäviikot: reikäleivät ja härkäviikot. Ruisleipää kyllä kelpaa syödä pyhänäkin – ainakin kotileipoista. Valmiilla ruisleipäaineksilla onnistuu hapanleipä ilman tukalia taikinajuuren herättelyjä ja hapattamista. Lue lisää
Vuodessa 2013 parasta taisi olla sen päättyminen, ja niinpä uudenvuodenaaton ateriaan tuli panostettua tavallista enemmän. Elävän hummerin käsitteleminen ei kuulunut Rouva Raadelman kokkailukokemuksiin ennen viime tiistaita. Nytpä on sekin aukko sivistyksessä täytetty :)! Lue lisää
Rouva Raadelmasta 