Stifado

stifado2_p (936x1280)

Tämä on toivepostaus: tapasin Rouvan Naantalista jokunen viikko sitten, ja hän ystävällisesti muistutti, että Stifadon ohjetta ei lupauksistani huolimatta ole Rouva Raadelman blogissa näkynyt. Parempi kai myöhään kuin ei milloinkaan – ja ziljoona kiitosta muistutuksesta. Oli nimittäin piiiiiiiiiiiitkästä aikaa hyvää kotiruokaa. Lue lisää

Pissaladiere nicoise – jälleen uusi ystävä viinille

pissaladiere2 (1280x853)

Alkuviikon ruoanvalmistuksesta jäi tähteeksi vajaa rasiallinen sardelleja (Vitello Tonnatosta) ja samanmoinen määrä anjovista (Caesar-salaatista). Koska myös minifocaccioiden jäljiltä jääkaapista löytyi avattu purkillinen Kalamata-oliiveja, alkoi eilisillan menu hahmottua: Pissaladiere nicoise eli ranskalainen sipulipaistos. Lue lisää

Huikea alkuviikko

mansikka_avokado_salaatti (1024x792)

Paremmin ei viikko voisi käynnistyä kuin saamalla huikeat pirkanmaalaiset visiitille! Olimme Herra R:n kanssa aivan hökötyksissämme jo sunnuntaista lähtien. Maanantai-iltapäivänä rakkaat sukulaisemme laskeutuivat Raadelmaan, ja taas kerran aikan kului niiiiiiiiiiiiiiiiiiiin nopsaan. Lue lisää