Pataleipä on niiiiiin last season, että piti laittaa taikina paistumaan kattilaan. Ja mitä siitä syntyikään: astia, josta tarjoillaan minisandwicheja. Pienet kolmioleivät säilyvät mehevinä leipäkuoressaan, mikä on hyvä juttu vaikkapa juhlapöydässä. Itse asiassa olen viimeksi 30 vuotta sitten leiponut samanlaisen leivän, kun sisareni sai valkolakkinsa. Vink-vink siis kaikille kevätjuhlien järjestäjille 🙂 Lue lisää
Jos tammikuu tuntui pitkältä ja pysähtyneeltä, on helmikuu osoittautunut sitäkin vikkelämmin eteneväksi. Tai sitten parin viikon flunssailun aikana kertyneet rästihommat luovat tunteen äkillisestä aktiivisuudesta. Samapa tuo, mutta helmikuun paras puoli on lievä kevätetiäinen! Kuulin jo jonkun tintin visertävän lähimetsässä. Jeeeeeeeeeee :)! Lue lisää
No siinäpä vasta pulma! Ei vainenkaan, kyllä nämä leivokset ovat Financier-kakkusia, joskin friandit syntyisivät vaivattomammin. Niiden ero on (luultavasti) vain taikinaan käytettävän voin käsittelyssä: Financieriin voi ruskistetaan, friandiin vain sulatetaan. Ihania olivat, joten eipä muuta kuin leipomaan! Lue lisää
Rouva Raadelmasta 