Pikapizzaa pahimpaan nälkään.

Koska lounas tai päivällinen tai siis päivän pääateria jäi suunnilleen syömättä, alkoi meillä kurnia nälkä illansuussa. Rouva tempaisi pikapizzan, joka yllättäen maistuikin todella hyvältä. Tässäpä ohje:

-laita uuni lämpenemään 225 C.

-valmista pizzapohja:

2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl parmesan-juustoraastetta
1 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
50 g voita
1,5 dl vettä

Mittaa kuivat aineet kulhoon ja nypi jääkaappikylmä jauhoaineksiin, jolloin muodostuu mannaryynimäinen seos. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Levitä se leivinpaperilla peitetylle uunipellille.

-kokoa pizza:

noin 0,5 dl ketsuppia pizzapohjalle
ripaus oreganoa ketsupille
tölkillinen tonnikalaa levitetään edellisten päälle
kaksi tomaattia viipaloidaan ja levitetään tonnikalakerrokselle
melkein kokonainen rasia anjovisfileitä asetellaan tomaateille
rouhitaan päälle mustapippuria
ripotellaan lisää oreganoa
noin 2 dl juustoraastetta levitetään pizzalle.

Sitten vaan paistamaan: noin vartti uunin keskitasolla. Kannattaa antaa jäähtyä vähän ennen paloittelua.

Hyvin teki kauppansa kylmän oluen kera.

Selvittiin tästäkin kesäaikaan siirtymisestä!