Jokunen viikko sitten silakat palasivat myyntitiskeille, ja ensi viikolla Turussakin käynnistyvät perinteiset silakkamarkkinat. Olipas huikeaa keitellä silakoita etikkaliemessä piiiiiiiiiiiitkästä aikaa. Lue lisää
Kotijuustoa osa 2: juoksutejuusto
Olin jostakin ihmeellisestä syystä hankkinut meille laktoositonta täysmaitoa isomman erän. Sen parasta ennen -päiväys alkoi lähetä, ”Hävikkiviikko” painoi vielä mieltä ja teki mieli juustoa. Onneksi jääkaapista löytyi myös pieni juoksetepullo. Lopputulos kuvassa 🙂 Lue lisää
Bouillabaissea talon tapaan
Kesälomapäiviä voi käyttää halutessaan harrastusluonteiseen kokkailuunkin, tai ainakin meillä sellaista on tavannut ilmetä joka lomalla. Tänä vuonna pitkän kaavan mukaisesti valmistettavaksi ruokalajiksi valikoitui ranskalainen kalakeitto, bouillabaisse. Kannustimena keittelyyn olivat iki-ihanat Lion Head-keittokulhot, jotka sain keittiötarvikkeiden verkkokauppa KitchenTimesta yhteistyölahjana. Kiitos kauniista kulhoista! Lue lisää
Rouva Raadelmasta 