Sain viime viikolla vieraakseni ”Slow Food-herätyksen” kokeneen Rouvan Portlandista, Yhdysvalloista. Koska en ole itse Slow Food-liikkeessä mukana, mutta halusin kertoa jotakin suomalaisen ruokakulttuurin historiasta ja olemuksesta, päädyin valmistamaan paikallista perinneruokaa. Lue lisää
Herra Raadelmasta ehti kinuta muutamaan otteeseen veripalttua, kunnes sitten kauppareissulla matkaan tarttui pullollinen pakasteverta. En kuitenkaan valmistanut palttua, vaan perinteisiä verilettuja. Tai veriohukaisia tai -lättyjä. Monta nimeä mustalla herkulla. Lue lisää
Liu lau laskiaista,
vanhan muorin tappuraista,
onko rokka keitetty,
voita päälle heitetty? Lue lisää
Rouva Raadelmasta 