Viikonlopun ruokavinkki: lihapullia, pippurista kermakastiketta ja perunamuusia

Välillä on mukava palata ihan tavallisen kotiruoan pariin. Esimerkiksi lihapullat, kermakastike, perunamuusi, puolukkahillo ja maustekurkut muodostavat mukavan kotoisan aterian. Arkisenkaan ruoanvalmistamisen ei tarvitse olla tylsää rutiinia: voi haastaa itseään uusilla kokkailutekniikoilla, paneutua raaka-aineiden huolelliseen valitsemiseen tai vaikka satsata aterian visuaaliseen puoleen.

Lue lisää

Syksyisiä makuja: rapeaa possua, uunijuureksia ja puolukkaista pannacotta-piirakkaa

Yritin keksiä tähän alkuun jonkin syysmyönteisen lauseen, mutta ei onnistunut. En kerta kaikkiaan pidä syksystä. Onneksi tätä kestää vain rajallisen ajan.

Lue lisää

Arkisia ruokapohdintoja

arki_on_ihmisen_parasta_aikaa

Suurta suomalaista ajattelijaa mukaillen: ”Arki on ihmisen parasta aikaa!”. Tai siltä tuntuu yhä selvemmin vuosikertoimien karttuessa. Oleellinen osa arkea on päivän pääateria – ja voi mitä ajatuksia siitä syntyykään. Lue lisää