Haukea tuntuu nousevan merestä kiitettävästi, tyypillinen kevätilmiö. Lähicittaristamme sai kokonaista haukea alle neljän euron kilohintaan. Puolitoistakiloisesta vonkaleesta syntyi gratinoituja haukipullia (tai -kvenellejä, nimi on makuasia). Tässäpä ruokavinkki ylihuomiselle. Vanhan tavan mukaan pitkäperjantaina kun syödään kalaa. Lue lisää
Rouva R. sai pyynnön avata brunssireseptiikkaa. Olen vähän huono tällä(kin) ruokahuollon alueella, kun en ole trendikkäiden ravintolabrunssipöytien ääreen vielä päässyt. Mutulla mennään, mutta ainakin tämä kylmäsavulohipiirakka on herkullista ja käsittääkseni brunssille sopivaa. Piirakan ohje on Maku-lehdestä ja alunperin turkulaisen MBakeryn – juuri sen, joka voitti Suomen paras leipomo -kisan tänä vuonna. Lue lisää
Pengoin valokuva-arkistoani jokunen päivä sitten, ja mitäpä sieltä löytyikään: kuvasarja parin vuoden takaisesta pääsiäisenvietosta ja lampaanviulusta! Parempaa ajoitusta tuskin olisi voinut kuvitella. Tässä siis teille, rakkaat blogini lukijat, kaikkien pääsiäisruokien äidin eli lampaanviulun ja kahvikermakastikkeen resepti. Lue lisää
Rouva Raadelmasta 